Restaurante Urdax
Quiénes somos
“El Restaurante Urdax cuenta a su entrada con un acreditado bar por sus mariscos, tapas y banderillas. El comedor, decorado con maderas claras y cretonas coloristas, tiene en sus paredes buenos óleos y grabados. Está dividido por mamparas que lo hacen más intimista y acogedor. Además de la carta, es importante el ofrecimiento verbal con los platos del día según mercado. Toda clase de verduras, que sirven según el más ortodoxo calendario. Cocina vasco-francesa, tradicional y novedosa, con una excelente bodega”.
Guía Gastronómica y Cultural del País Vasco y su entorno 2006 (Academia Vasca de Gastronomía)
Javier García León, gerente y jefe de cocina del Restaurante Urdax, junto a su padre Jesús García Mendivil, sumiller del establecimiento
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Teléfono de RESERVAS: 948 254 477
Javier García León, nuestro jefe de cocina
Javier García León es uno de los mejores exponentes de la cocina tradicional navarra, donde los platos de siempre no están reñidos con deliciosas y creativas propuestas culinarias.